head_bg1

Ащы қауын пептиді

Ащы қауын пептиді

Қысқаша сипаттама:

Бұл өнім ащы қауын тұқымының ұнтағынан жасалған және био-бағытталған ас қорыту технологиясы арқылы ферментативті түрде қорытылатын жоғары белсенді ащы қауын пептидін пайдаланады.


Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім мәліметтері

Блок диаграммасы

Пакет

Өнім тегтері

Артықшылығы:

1.Жоғары сіңімді ақуыз мөлшері 50% жоғары, иісі жоқ

2. Оңай ерітіледі, оңай өңделеді және оңай жұмыс істейді

3. су ерітіндісі мөлдір, ерігіштігі рН, тұз және температура әсер етпейді, суық кесу, гель болмауы мүмкін, төмен температурада және жоғары концентрацияда тұтқырлығы төмен және термиялық тұрақтылық

4. құрамында қоспалар мен консерванттар жоқ, жасанды бояғыштар, хош иістер мен тәттілендіргіштер жоқ

5. құрамында глютен жоқ, гмо емес

II.Өнімді енгізу стандарты Q/WTTH 0023S

1. Сыртқы көрініс көрсеткіші

Элемент

Сапаға қойылатын талаптар

Анықтау әдісі

Түс

Ашық сары немесе сары ұнтақ

Q/WTTH 0023S

4.1-тармақ

Кейіпкер

Ұнтақты, түсі біркелкі, агломерациясыз, ылғалды сіңірмейді

Дәмі мен иісі

Бұл өнімнің ерекше дәмі мен иісімен ешқандай иіс, иіс жоқ

Тазалық

Қалыпты көру көрінетін бөгде заттар жоқ

2. Физико-химиялық көрсеткіш

Индекс

Бірлік

Шектеу

Анықтау әдісі

Протеин (құрғақ негізде)

%

50,0

GB 5009.5

Олигопептид (құрғақ негізде)

%

45,0

GB/T 22492 В қосымшасы

Күл (құрғақ негізде)

%

8.0

GB 5009.4

Салыстырмалы молекулалық массаның үлесі ≤2000D

%

80,0

GB/T 22492 А қосымшасы

Жалпы сапониндер

%

1.5

《Сауықтыру тағамын анықтау және бағалаудың техникалық сипаттамасы》 2003 жылғы басылым

Ылғалдылық

%

7.0

GB 5009.3

Қорғасын (Pb)

мг/кг

0,5

GB 5009.12

 

3. Микробтық көрсеткіш

Индекс

Бірлік

Іріктеу схемасы және шегі

Анықтау әдісі

n

c

m

M

Аэробты бактериялардың жалпы саны

CFU/г

5

2

30000

100000

GB 4789.2

Колиформ

MPN/g

5

1

10

100

GB 4789.3

Сальмонелла

(Көрсетілмесе,/25 г-де көрсетілген)

5

0

0/25 г

-

GB 4789.4

Staphylococcus aureus

5

1

100CFU/г

1000 КФБ/г

GB 4789.10

Ескертпелер:

n – өнімнің бір партиясы үшін алынуы тиіс үлгілер саны;

c – m мәнінен асуға рұқсат етілген үлгілердің ең көп саны;

m – микробтық көрсеткіштердің рұқсат етілген деңгейінің шекті мәні;

M – микробиологиялық көрсеткіштер үшін ең жоғары қауіпсіздік шекті мәні.

Сынамаларды іріктеу GB 4789.1 сәйкес орындалады.

 

Блок диаграммасы

Қолдану

Тағамдар: сусындар, таблеткалар, кәмпиттер, капсулалар және т.б.

Денсаулыққа пайдалы өнімдер

Арнайы медициналық тағам

Қандағы қант пен май деңгейін төмендетуге арналған өнім

Салауатты тағам ингредиенттері

Пакет

Өсімдік пептидінің қаптамасы: 5 кг/қап *2 қап/қорап. PE нейлон қап, бес қабатты екі қабатты гофрленген пленка - қапталған картон.

Тасымалдау және сақтау

1. Көлік құралы таза, гигиеналық, иіссіз және ластанбаған болуы керек; Тасымалдау жаңбыр, ылғал және күннен қорғайтын болуы керек. Улы, зиянды, иіс шығаратын және оңай ластанатын заттарды араластыруға және тасымалдауға тыйым салынады.

2. Өнім таза, желдетілетін, ылғалдан қорғалған, егеуқұйрықтардан және иіссіз қоймада, ал азық-түлік белгілі мөлшерде сақталады.

Тазалау, жерден бөлу және улы және зиянды, иіс, заттармен араласқан ластаушы заттарға қатаң тыйым салынады.


  • Алдыңғы:
  • Келесі:

  • Көрініс индексі

    Элемент Сапаға қойылатын талаптар Анықтау әдісі
    Түс Сары немесе ашық сары    Q/WTTH 0003S 

    4.1-тармақ

     Дәмі мен иісі Бұл өнімнің ерекше дәмі мен иісімен ешқандай иіс, иіс жоқ
    Тазалық Қалыпты көру көрінетін бөгде заттар жоқ
     Кейіпкер Борпылдақ ұнтақ, агломерация жоқ, ылғалды сіңірмейді

    Физико-химиялық индекс

    Индекс Бірлік Шектеу Анықтау әдісі
    Протеин (құрғақ негізде) % 75,0 GB 5009.5
    Олигопептид (құрғақ негізде) % 60,0 GB/T 22729 В қосымшасы
    Салыстырмалы молекулалық пропорциямассасы ≤1000D  %    80,0  GB/T 22492 А қосымшасы
    Күл (құрғақ негізде) % 8.0 GB 5009.4
    Ылғалдылық % 7.0 GB 5009.3
    Қорғасын (Pb) мг/кг 0,19 GB 5009.12
    Жалпы сынап (Hg) мг/кг 0,04 GB 5009.17
    Кадмий(Cd) мг/кг 0.4 GB/T 5009.15
    BHC мг/кг 0.1 GB/T 5009.19
    ДДТ мг/кг 0.1 GB 5009.19

    Микробтық индекс

      Индекс   Бірлік Сынама алу схемасы және шегі (егер көрсетілмесе,/25г-де көрсетілген)  Анықтау әдісі

    n

    c

    m M
    Сальмонелла -

    5

    0

    0 - GB 4789.4
    Аэробты бактериялардың жалпы саны CFU/г

    30000 GB 4789.2
    Колиформ MPN/g

    0.3 GB 4789.3
    Зең CFU/г

    25 GB 4789.15
    Ашытқы CFU/г

    25 GB 4789.15
    Ескертпелер:n – өнімнің бір партиясы үшін алынуы тиіс үлгілер саны;c – m мәнінен асуға рұқсат етілген үлгілердің ең көп саны;m – микробтық көрсеткіштердің рұқсат етілген деңгейінің шекті мәні;

    Тамақтану ингредиенті тізім

    Альбумин пептидті ұнтағының тағамдық ингредиенттерінің тізімі

    Элемент 100 граммға (г) Қоректік заттардың анықтамалық мәні (%)
    Энергия 1530кДж 18
    Протеин 75,0 г 125
    Май 0g 0
    Көмірсулар 15,0 г 5
    Натрий 854 мг 43

    Қолдану

    Клиникалық тамақтану терапиясы

    операцияға дейінгі және операциядан кейінгі клиникалық диетадағы жоғары сапалы ақуыз көзі

    Салауатты тағам

    асқазан-ішек жолдарының дисфункциясы мен созылмалы аурудың алдын алу

    Тағамдық қоспалар

    иммунитеті төмен балалар мен қарт адамдар

    Косметика

    ылғалдандыру

    АғынДиаграммаҮшінАщы қауын пептидіӨндіріс

    ағын диаграммасы

    Пакет

    паллетпен:

    10кг/сөмке, ішкі полиэтилен пакеті, сыртқы крафт қапшық;

    28 қап/паллет, 280 кг/паллет,

    2800кг/20 фут контейнер, 10 паллет/20 фут контейнер,

    паллетсіз:

    10кг/сөмке, ішкі полиэтилен пакеті, сыртқы крафт қапшық;

    4500кг/20 фут контейнер

    пакет

    Тасымалдау және сақтау

    Көлік

    Тасымалдау құралдары таза, гигиеналық, иіссіз және ластанбаған болуы керек;

    Тасымалдау жаңбырдан, ылғалдан және күн сәулесінің әсерінен қорғалуы керек.

    Улы, зиянды, ерекше иісі бар, оңай ластанатын заттармен араластыруға және тасымалдауға қатаң тыйым салынады.

    Сақтаужағдай

    Өнімді таза, желдетілетін, ылғалдан қорғайтын, кеміргіштерге қарсы және иіссіз қоймада сақтау керек.

    Азық-түлікті сақтау кезінде белгілі бір бос орын болуы керек, аралық қабырға жерден төмен болуы керек,

    Улы, зиянды, иісі бар немесе ластаушы заттармен араластыруға қатаң тыйым салынады.

    Хабарламаңызды осы жерге жазып, бізге жіберіңіз

    Хабарламаңызды бізге жіберіңіз:

    Хабарламаңызды осы жерге жазып, бізге жіберіңіз