өнім

балық желатині

Қысқаша сипаттамасы:

Балық желатин - бұл коллагенге бай балық терісіне (немесе) масштабты материалға ішінара гидролиздеу арқылы өндірілетін ақуыздық өнім. Желатин молекуласы ұзын молекулалық тізбекте Амид Байланыстарымен біріктірілген аминқышқылдарынан тұрады. Бұл аминқышқылдары адамда дәнекер тіннің құрылуында императивті функцияны орындайды. Балықтың желатині сиырдың терісіне немесе сиыр сүйегінің желатиніне қатысты әр түрлі сипаттамаларға ие болғандықтан, балық желатинін қолдану барған сайын зерттеліп, назар аударылды.


Өнім туралы мәліметтер

Техникалық сипаттама

Ағындық кесте

Пакет

Өнім белгілері

Өнімдер қол жетімді

Балық желатин

Блум күші: 200-250 гүлдену

Тор: 8-40 тор

Өнімнің функциясы:

Тұрақтандырғыш

Қалыңдатқыш

Текстуризатор

Өнімді қолдану

Денсаулық сақтау өнімдері

Кондитерлік өнімдер

Сүт және десерттер

Сусындар

Ет өнімі

Планшеттер

Жұмсақ және қатты капсулалар

detail

Балық желатин

Физикалық және химиялық заттар
Желе күші                                       Блум     200-250 Блум
Тұтқырлық (6,67% 60 ° C) mpa.s 3.5-4.0
Тұтқырлықтың бұзылуы           % ≤10.0
Ылғал                             % ≤14.0
Мөлдірлік  мм ≥450
Өткізгіштік 450нм      % ≥30
                             620нм      % ≥50
Күл                                    % .02.0
Күкірт диоксиді             мг / кг ≤30
Сутегі пероксиді          мг / кг ≤10
Суда ерімейді           % ≤0.2
Ауыр психикалық                 мг / кг ≤1.5
Мышьяк                         мг / кг .01.0
Хром                      мг / кг .02.0
 Микробтық заттар
Жалпы бактериялар саны      CFU / г. ≤10000
E.Coli                           MPN / g ≤3.0
Сальмонелла   Теріс

Балық желатиніне арналған схема

detail

Негізінен 25кг / сөмкеде.

1. Бір поли дорба ішкі, екі тоқылған қап.

2. Бір поли дорба ішкі, Kraft сөмке сыртқы.                      

3. Тапсырыс берушінің талабы бойынша.

Жүктеу мүмкіндігі:

1. паллетпен: 20 футтық контейнер үшін 12Мт, 40Ft контейнер үшін 24Мт

2. Паллетсіз: 8-15 Мелатин торы: 17Мт

20-дан астам торлы желатин: 20 мт 

package

Сақтау орны

Тығыз жабық ыдыста сақтаңыз, салқын, құрғақ, желдетілетін жерде сақтаңыз.

GMP таза аймағында ұстаңыз, салыстырмалы ылғалдылықты 45-65% шегінде, температураны 10-20 ° C шегінде бақылаңыз. Қоймадағы температураны және ылғалды желдету, салқындату және құрғату қондырғыларын реттеу арқылы ақылға қонымды түрде реттеңіз.

  • Хабарыңызды осы жерге жазып, бізге жіберіңіз