Өнеркәсіптік желатин мен жеуге жарамды желатиннің айырмашылығы неде?

1. Өнеркәсіптік желатин мен жеуге жарамды желатиннің ұқсастықтары:

Жеуге жарамды және өнеркәсіптік желатин белоктар болып табылады.

2. Өнеркәсіптік желатин мен жеуге жарамды желатиннің айырмашылығы:

Жеуге жарамды желатин мен өнеркәсіптік желатинді алу қиын емес.Негізгі айырмашылық шикізатта.Жеуге жарамды желатин жануарлардың жаңа терілері мен сүйектерінен алынады.Өнеркәсіптік желатин былғары қалдықтары сияқты шикізатты пайдаланады.

Жеуге жарамды желатин, шикізаты балғын, бұзылмайтын, химиялық өңдеусіз, мал терісі (шошқа, сиыр және басқа да жануарлар терісі коллагенге бай) өңделмеген, желімнен қайнатылған.Шикізат та, соңғы өнім де санитарлық.Желатиннің қасиеттеріколлаген.

Өнеркәсіптік желатинсанатына жатпайдытағамдық қоспалар.Біріншіден, өнеркәсіптік желатиннің шикізаты тағам гигиенасы нормаларына сәйкес келмейді.Екіншіден, өңдеу процесі тамақ гигиенасы талаптарына сәйкес келмейді.Өнімдерде мышьяк, сынап, қорғасын немесе қалдық химиялық компоненттер сияқты шамадан тыс ауыр металдар бар, олар жеуге жарамсыз.

Келесі кезекте біз сізді өнеркәсіптік желатиннің адам ағзасына зияны туралы таныстырғымыз келеді.Өнеркәсіптік желатиннің зияны өте түкті.Жануарлардың терісі мен сүйектерінен алынған жеуге жарамды желатинді желе мен балмұздаққа, кәмпиттерге қолдануға болады.Құрамында қорғасын, сынап сияқты бірқатар ауыр металдар, адам ағзасына бауыр, бүйрек, тері, қан және т.б. бар былғары қалдықтарынан алынатын өндірістік желатин анемия, нефрит, неврит, тіпті қатерлі ісік сияқты ауруларды тудырады. оның белгілі бір мөлшеріне жеткеннен кейін адам ағзасы.

Сонымен, өнеркәсіптік желатин мен жеуге жарамды желатинді өнімдерді қалай ажыратуға болады?

Сіз оны бірінші рет үш жолмен жасай аласыз.

1. Өнеркәсіптік желатин өнімдері әдетте сапасыз, қоспалары көп, тұтқырлығы мен қаттылығы аз, сондықтан ол әсіресе нәзік.Егер сіз сатып алған өнімдерде жоғарыда көрсетілгенін тапсаңыз, негізінен өнеркәсіптік желатин қосылғанын анықтауға болады.

2. Өнеркәсіптік желатинді өнімдер, әдетте ашық түстерге ие.Өйткені жеуге жарамды желатин мөлдір, ақ және өте таза, ал өнеркәсіптік желатин қоспаларға толы.Өнеркәсіптік желатин пайдаланылса, өндірушілер қоспаларды бүркемелеу үшін хош иістендіргіштер мен бояғыштарды қосады, сондықтан түс неғұрлым ашық болса, оның өнеркәсіптік желатиннен жасалуы ықтимал.

3.Өнеркәсіптік желатиннен жасалған өнімдер көбінесе сапасыз, материалдар, технология және қоршаған ортаны нашарлатады, өйткені олар шығындарды азайту үшін жасалады.