Коллаген дегеніміз не?
Коллаген дененің ең маңызды құрылыс материалы болып табылады және ол біздің денеміздегі ақуыздардың шамамен 30% құрайды.Коллаген - теріні, сіңірлерді, байламдарды, шеміршектерді және сүйектерді қоса алғанда, біздің барлық дәнекер тіндердің бірігуін, серпімділігін және регенерациясын қамтамасыз ететін негізгі құрылымдық ақуыз.Негізінде, коллаген күшті және икемді және бәрін біріктіретін «желім» болып табылады.Ол әртүрлі дене құрылымдарын, сондай-ақ теріміздің тұтастығын нығайтады.Біздің денемізде коллагеннің көптеген түрлері бар, бірақ олардың 80-90 пайызы I, II немесе III типке жатады, олардың көпшілігі I типті коллаген.I типті коллаген фибрилдері үлкен созылу күші бар.Бұл олардың сынбай созылуы мүмкін екенін білдіреді.
Коллаген пептидтері дегеніміз не?
Коллаген пептидтері – коллагеннің ферментативті гидролизі, басқаша айтқанда, жеке коллаген жіптерінің арасындағы молекулалық байланыстардың пептидтерге ыдырауы нәтижесінде алынған шағын биоактивті пептидтер.Гидролиз шамамен 300 – 400 кДа коллаген белок фибрилдерін молекулалық салмағы 5000 Да-дан төмен кіші пептидтерге азайтады.Коллаген пептидтері гидролизденген коллаген немесе коллаген гидролизаты ретінде де белгілі.
Жіберу уақыты: 25 қаңтар 2021 ж