Коллаген - дене тіндеріне олардың құрылымын, қаттылығын, қаттылығын және құрылымын беретін ақуыз. Ол сүйектерде, шеміршектерде, сіңірлерде және теріде кездеседі.
Протеинге бай тағамдар ет, балық, жұмыртқа және сүт өнімдерін қоса алғанда, коллаген өндірісін қамтамасыз етеді. Коллаген сондай-ақ С дәрумені (жидектерде, жапырақты жасылдарда және қызанақта кездеседі) және мырыш сияқты қоректік заттарды қажет етеді.