Жаңалықтар

Yasin капсуласы – ірі қара мал терісінен жасалған жоғары сапалы желатинді капсулалар – рецептер мен қолданудың кең ауқымы үшін икемді нұсқа. Басқа өндірушілерден айырмашылығы, Ясин біздің ішкі шикізат жеткізушімізден бастап желатинді капсула жеткізу тізбегіне ие, біз тек желатинді бос капсуланы ғана емес, сонымен қатар желатин бос капсуласының шикізаты болып табылатын желатинді де жеткізушіміз.

Өсімдік пептидтері өсімдік белоктарының ферментативті гидролизі арқылы алынған полипептидтердің қоспасы және негізінен 2-ден 6 аминқышқылдарынан тұратын шағын молекулалық пептидтерден тұрады, сонымен қатар аздаған макромолекулярлық пептидтерден, бос аминқышқылдардан, қанттардан және бейорганикалық тұздардан тұрады. Ингредиенттер, молекулалық массасы 800 Дальтоннан төмен.

Желе желім – техникалық желатин, су және басқа да табиғи материалдардың қолдануға дайын қоспасы. Ол биологиялық ыдырайтын, қайта өңделетін және тұрақты. Желе желім негізінен қатты мұқабаға, кітапты түптеу үшін қолданылады

,тұсаукесер қораптары, иінтіректі доғалы файлдар/қалталар, сыйлық қорабы\шоу жәшігі\люкс қаптама қорабы сияқты қатты қораптар және т.б. Желе желімінің ең үлкен артықшылығы оның экологиялық таза және

тегіс және ұқыпты әсер етеді, әсіресе темекі қораптарын, ұялы телефон қораптарын және басқа да жоғары талап етілетін өнімдерді жасау үшін. Желе желім - ең қолайлы материал.

Жануарларға арналған желімдер\желе желімдері (сүйек және тері желімдері): «Жануарлар желімдері» термині әдетте сүтқоректілердің коллагенінен дайындалған желімдерге арналған, терінің, сүйектің және сүйектің негізгі құрамдас бөлігі.

сіңір. Олар бөлме температурасында негізінен қатты.

Гидролизденген бұршақ протеині/бұршақ пептиді жоғары таза табиғи бұршақ протеинінен жасалған, ол заманауи ферментативті гидролиз технологиясы, бөлу және тазарту, шашыратып кептіру және басқа процестер арқылы тазартылады, бұршақ протеиніндегі биоактивті ингредиент толық және тиімді сақталды.

Коллаген – биополимер, жануарлардың дәнекер тінінің негізгі құрамдас бөлігі және сүтқоректілерде ең көп және кең таралған функционалды ақуыз, жалпы ақуыздың 25% -дан 30% -на дейін, тіпті кейбір организмдерде 80% -ға дейін жетеді. . Мал мен құс етінен алынған жануарлар тіндері адамдардың табиғи коллаген мен оның коллаген пептидтерін алуының негізгі жолы болып табылады. Коллагеннің көптеген түрлері бар және жалпы түрлері - I тип, II тип, III тип, V тип және XI тип. Коллаген тамақ, медицина, тіндік инженерия, косметика және басқа салаларда жақсы биоүйлесімділігі, биологиялық ыдырайтындығы және биологиялық белсенділігі арқасында кеңінен қолданылады.

Мұнда біз көкөніс пептидтері мен вегетариандық протеин арасындағы айырмашылықты бөліскіміз келеді.

Вегетариандық протеин макромолекулярлық ақуыз болып табылады, әдетте молекулалық салмағы 1 миллионнан асады, сондықтан ол суда толық ерімейді, бірақ тұрақтылығы нашар және шөгуді флокуляциялау оңай судағы суспензия болып табылады. Тұтынғаннан кейін оны асқазан қышқылы мен пепсин арқылы шағын молекулалы пептидтерге және аминқышқылдарына сіңіру керек. Сондықтан вегетариандық ақуыздың сіңімділігі шектеулі! Сондықтан оны көптеген сусындарда және еріту мен тұрақтылыққа жоғары талаптары бар басқаларда қолдануға болмайды.

Жақында желатин нарығы қатты өзгерді, ал бағасы өте көтерілді! Ірі қара мал терісінің бағасы күн сайын өзгеріп отырады және соңғы 10 жылда бұл өте ақылсыз! Себептері төмендегідей:

Желе желім өнеркәсіптік желатиннен жасалған. Оның қолдану аясы кең.

Коллаген тағамдық қоспа ретінде ет өнімдерінде, сүт өнімдерінде, кондитерлік өнімдерде және нан өнімдерінде кеңінен қолданылады.

Ет өнімдерінде коллаген етті жақсы жақсартады. Ол ет өнімдерін балғын және нәзік етеді және көбінесе ветчина, шұжық және консервілер сияқты ет өнімдерінде қолданылады.